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Ristoranti, cucina di strada, pesce fresco e prodotti coltivati sull'isola.
Hanga Roa offre molto più di quanto ci si aspetterebbe dalle sue dimensioni: ceviche, empanadas, tonno in tutte le salse, frutta tropicale e, a volte, esperienze di umu (forno di terra). In cucina si mescolano lo spagnolo e il rapanui; in alta stagione, nei locali più richiesti, conviene prenotare.
Cosa assaggiare
Cerca il pescato del giorno, i contorni di manioca o patata dolce e la carne di manzo allevato sull'isola. Le opzioni vegetariane esistono, ma i menu puntano soprattutto sul pesce; segnala chiaramente eventuali allergie, perché le ricette ripropongono gli stessi ingredienti per tutta la settimana.
Cibo di strada e spuntini
Empanadas, churros e chioschi sul lungomare sono perfetti per un pranzo veloce tra un tour e l'altro. Porta con te dei pesos per le piccole spese: la carta funziona in molti ristoranti, ma non dappertutto per una bibita.
Tempi e mance
In cucina i tempi possono essere più lunghi che in una grande città: ordina un altro drink e goditi il ritmo. Una piccola mancia è gradita, se il servizio non è già incluso; nel dubbio, chiedi.
Dove informarsi ancora
La nostra pagina Ristoranti elenca i locali dell'isola; la Guida di viaggio parla di contanti, acqua ed elettricità. Dopo una giornata intensa nel parco, concediti una cena con calma in paese.
Recensioni
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